西式酒店婚宴

环境布置：
通常是西式环境，宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室，鸡尾酒接待区。有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪，可选择把宴席摆在室外，也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯，没有过多的装饰，也是西式为主。

服务特色：
通常是能接待最多来宾的选择，甚至上千人的超大型婚宴，比较有气派。通常能举办婚宴的酒店都环境不错，拥有较大的无柱式宴会厅，能容纳相当多的来宾，视野没有遮挡。

婚宴菜品：
环境是西式的，也提供中餐。菜单可在预订前索要，菜品以粤菜居多，涵盖南北菜系。酒店婚宴有时收费标准是按照人头计算而不是按桌计算，且一般另收服务费，总消费会高于中式餐厅。


婚宴配酒：
在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒；羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒；猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒；家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。而且据说经常饮用葡萄酒还有美容，养生的作用，而地方、年份不同的酒口味、价值也不一样，所以酒除了喝之外还具有了收藏的价值，这也就难怪酒这么受大众欢迎。

根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。


西式婚礼的菜肴如何搭配？

西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主，高档一点的则有龙虾。除了固定菜单以外，宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自己喜欢的菜品。
Q：西式婚宴的特别优势在哪里？

1.比起中式婚宴，西式婚宴省去很多的繁文缛节，可能是时下海归派新人的一大选择。

2.西式环境下装饰一般也是以西式为主。这样的场合来宾也更愿意衣着讲究地出席。主宾在酒店婚宴中喝醉的比例相对要小一些。