北京婚宴的预定指南
婚宴人生只有一次，婚礼中的婚宴是整个婚礼的重头戏，场地的选择很关键。为了能够帮助大家更好的选择婚礼婚宴场地肯定是越豪华越好，但因为实际情况我们可能没那么多钱花在婚宴上，即使有钱也不能一味的铺张浪费，下面我们告诉您一些使婚宴 显得豪华的小窍门，既省钱，有可以是婚宴 办的有排场。小编整理了经验资料，北京婚宴的预定参考，希望有所帮助哦！
订婚宴前，应该要先对以下几个事项做到心中有数：
1）自己的预算
2）选定好日子
3）设定好桌数
确定了上述几个事项，接下来，新人应该着重考虑以下几个因素：
1）根据预算选择相应规格的场地。如果你的预算比较紧张，那就尽量考虑经济实惠的酒楼饭庄；如果你的经费比较宽松，可以在高档酒楼和酒店中进行选择。
2）场地的位置和交通。因为婚宴通常都要请很多亲戚朋友参加，因此选择场地的时候也要尽量考虑宾客的交通问题。一个合适的场地应该满足“容易找到“、“交通方便“、“有足够的车位“几个基本条件。当然，还要尽量选在离大家的居所都比较近的地方。（不过这一点在北京这样的大城市，实施起来比较困难。）
3）双方父母对菜肴的口味偏好。如果有人不吃辣，则应考虑选择广东菜、上海菜、台湾菜等菜系。
4）场地大堂能容纳宾客的数量。婚宴就是图个大家聚在一起，喜庆热闹。除非有特别的宾客，否则如果一整块场地做不开，还需要开包间，就不大好了。所以一定要找个开间够大的场地。
有了以上这些选择的原则，新人通常可以通过以下几个途径找婚宴场地：
1）亲戚朋友曾使用过的婚礼场地。听听他们的介绍，切身的经验是最直接的信息。如果周围新近结婚的朋友不多，还可以在莎啦婚嫁网等婚嫁网站上多看看，听听网友的意见。
2）婚庆公司的推荐。他们是接触婚礼最多的人，对场地比普通人有更多也更专业的了解。可以听听他们的推荐和评价，未必一定要选，但至少多一个选择。
3）平时喜欢的餐厅。如果对哪家餐厅的口味特别满意，或是中意于其中的布置、服务，也可以联系一下问问对方有没有婚宴服务的。当然，在这种情况下，千万不能忽视实地考察。因为婚宴跟普通的饭局相比，还是有很多特殊要求的。这些事项，一定要注意。
有了初步的备选场地列表之后，接下来要做的是电话联系，收集必要信息。这里，电话询问有几个技巧。
1）直接说明来意，询问对方有无婚宴业务。如果对方的反应直接是“稍等，我帮您找婚宴负责人”，那么，恭喜你，这家场地应该再婚宴方面是比较有经验的！相反，如果没有指定的人负责，这家的专业度就要降分罗！
2）询问场地的大小，及最多能容纳的桌数/人数。理想的场地能容纳的桌数最好是你预计宾客人数的120%-150%。太小的场地会显拥挤，让人感觉不好。太大的场地会显空，而且不好砍价。
3）了解档期。看看你选择的时间是否有人预订。
4）询问婚宴标准。有经验的婚宴场地，通常都有现成的报价，要么按桌，要么按人。不过光问这个报价还不够，还要问清楚有无服务费，比例是多少；酒水是否可以自带，相关费用是多少。有些场地还需要额外的场地费，也要问清楚。
5）如果对方还提供其他婚礼相关的服务和设施，也最好询问一下项目和收费情况。
以上问题，询问清楚之后最好都做好记录，以便于比较。如果场地的位置、大小、预算、时间都合适，就可以所定目标深入考察了。
建议新人及家人亲自到现场考察，最好带上婚礼策划人员。实地考察的重点是看和尝，要额外注意以下几个环节。
1）场地的装修风格是否符合你的婚礼形式。中式婚礼配合中式装修没什么问题，如果配合西式装修，要慎重。如果有西式仪式的婚礼配合中式装修也会显得不伦不类。
2）场地的实际大小，能摆放多少桌，中间有没有柱子；有没有合适的举办仪式的场地；签到处有无合理的安排；
3）交通是否方便，停车是否容易。如果地方不太好找，要额外留意一下周围的标志建筑，以方便日后通知宾客。
4）食物是否好吃——这也是很重要的一点。中国人对吃都很讲究，所以，要想给宾客好的感受，非要自己考察一下。现在喜宴的餐厅通常会提供试吃的服务，但试吃不是免费的哦，只是比订价有些许折扣，若新人要了解宴席的内容，可以试吃一下。
5）根据自己的需要考察场地的设施，包括音响、麦克、投影仪等。如果需要，问清楚价格哦！
预定婚宴九大必问
1.婚宴菜单能否打折？
原则上，四、五星级酒店的每桌婚宴价格都是全年固定，不因个人而变化的，这也是酒店与一般饭店在婚宴方面的一个很大的区别，一般饭店的婚宴单价通常都有些回旋余地，如果托到熟人打折的机会就更大了。所以去酒店预定婚宴的信任不要过多的在价格上花力气，而应该迂回第在一些细节上争取优惠
2.菜单调整的余地是怎么样的？
同价换菜是婚宴菜单调整的基本原则。上海的婚宴菜式主要分为本帮和粤式两大类。为了菜肴更加丰富，酒店可以为信任在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单订制可以更加凸现个性化
3.订满指定桌数后可以争取哪些更多优惠？
读音酒店和饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌的婚宴毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴套系也很难得到升级优惠，十桌起定的原则也源于此。如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，必然婚房能否从普通套房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等
4.未成年的小孩是否也按一人标准算？
大多数酒店的婚宴预定里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这是新人就需要具体了解未成年的小孩是否也需要按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩胃口小，也属于酒店的标准婚宴服务之内，而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个成人的情况也会出现，小孩就不成问题了
5.预定桌数发生变化怎么办？
预定的桌数有时可能会发生变化，一般需要和酒店商量备桌的费用，备桌只需缴纳少量的服务费，如不用就不必另交钱
6.开瓶费到底能不能免？
根据现在的行情开瓶费一般是很难免掉的，可以协商的只是具体价格，而且也不必拘泥于这项费用可否减免，要在别的方面争取优惠来弥补，这里贵点，那里便宜电，说不定算算差价也就心理平衡了
7.夏季优惠，午宴优惠如何争取？
对于7-8月份的炎炎夏日来说，酒店一般都会适当的对婚宴预定给予优惠条件以吸引更多新人。午宴因为时间限约，也会给新人适当的优惠，但是这样优惠不是硬性规定，需要新人自己洽谈，不过在这两种情况下争取优惠相对要容易一些，是不应该错过的机会
8.万一宴会厅被占用，或者不能及时空出来怎么办？
这个问题主要发生在国宾馆，也是准备预定国宾馆的新人必须提前做好心理准备的一个问题，常规的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅，尽量确保新人的婚礼如期举行，这项内容会出现在婚宴销售合同中，新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定
9.畅饮的条件是什么？
一般预定满10桌以上，软饮料和指定品牌的啤酒便可以畅饮，桌数是由各酒店按照自己的情况来设定的，不通价格的套系有事也会有一些差别，不过大多数酒店还会限制畅饮的时间，比如二小时，三小时之类，如何争取最大优惠需要凭借自己和口舌和头脑，一般饭店通常没有这样的限制