婚宴：“不差钱”的宴请

 

     “结婚花那么多钱请客，一上就是一大桌子菜，最后很多饭菜连动都没动就被倒掉，看着真是心疼！”近段时间参加了多个朋友婚宴的市民刘女士发出这样的感慨。

　　当前，很多新人将婚宴安排在酒店，既排场又方便。酒店为了迎合新人及其家人讲排场、好面子的心理，专门推出不同标准、价位的婚礼宴席。一桌桌的丰盛菜肴，客人们却很难享用完，大量剩菜剩饭被倒进了垃圾桶。

　　结婚宴请“不差钱”

　　一桌花费数千元

　　近日，一对新人在市区一家四星级酒店隆重地举行了结婚典礼。记者在现场看到，婚礼共邀请了28桌客人，每桌饭菜标准为1398元。桌上海参、鲍鱼、大虾、鸡鸭鱼肉，样样俱全。大部分桌上放着茅台、五粮液酒和中华烟。记者粗略算了一下，每桌饭费、烟、酒、饮料，加上酒店另收的15%服务费等，一桌的消费接近3000元，当天这场婚宴大约需花8万元。

　　8万元，几乎相当于一般工薪家庭两年多的全部收入。而选择这种高档宴请的新人并不在少数。记者走访了市区几家三星级以上的酒店，每个酒店都有不同标准的婚宴，每桌888元、1188元、1588元、2600元，价格一个比一个高。

　　近日，准新郎张先生正在为预订酒店犹豫不决。由于三星级酒店和四星级酒店每桌婚宴差100元，而且三星级酒店免收服务费、可自带酒水，张先生觉得三星级酒店更实惠些，但征求家人意见时，家人决定订四星级酒店。“四星级酒店档次高，别人看了也有面子，咱不差那几千块钱。”家人如是说。

　　采访中记者发现，虽然酒店档次越高花费越多，但高档酒店还是受到新人的欢迎，大家都表示结婚宴请“不差钱”。市区一家四星级酒店负责人告诉记者，几乎每个周末酒店都有婚宴，平均每桌花费不低于2000元。某五星级酒店工作人员称，酒店每年大约承办50多场婚礼。

　　婚宴少有打包

　　3成菜肴浪费

　　11月21日中午，一对新人在市区某酒店举办婚礼。记者在现场看到，婚礼宴请了26桌客人，每桌有14个热菜，8个凉菜，还有蛋糕、包子等面食。宾客们推杯换盏，觥筹交错，很少有人大口吃菜。待婚礼结束时，很多桌上的四喜丸子、糖醋鲤鱼等后上的大鱼大肉，几乎连动也没动。客人离开后，服务员立即上前将剩下的饭菜倒进垃圾桶。

　　“这么多没吃的菜，倒了多可惜呀！”看着满桌浪费的饭菜，婚礼上一位衣着朴素的中年妇女心疼地说。

　　一盘菜没动几筷子就倒进了垃圾桶、开瓶的饮料和酒没喝几口就倒进了下水道……近日，记者走访市区几家酒店发现，婚宴现场这样的情形并不少见。很多高档酒店工作人员都表示，在承办的婚宴中，几乎没有人会在婚宴结束后打包。据统计，婚宴浪费一般在30%左右。

　　既然婚宴这样浪费，新人们为什么还要如此破费？“家里人认为结婚是一生的大事，酒菜丰盛了，才显得有‘面子’。”准新郎宋先生一语道出了缘由。

　　对此，环海路上一家酒店负责人告诉记者，“酒店也想调整婚宴的菜量和菜份，但喜主不同意。他们认为菜少了，宾客不满意会笑话的。”

　　不让自带酒水

　　被迫高价消费

　　采访中，很多市民都反映，酒店婚宴除了饭费外，昂贵的酒水消费，也让他们吃不消。

　　11月22日，记者参加了朋友的一场婚礼。结账时，账单上显示：客人12桌，啤酒72瓶，饮料8瓶，矿泉水150瓶，口布120个，共计17154元。“怎么这么多钱，一桌不是1199元吗？”听到这个报价，新郎疑惑地问道。

　　随后，工作人员拿出了婚宴订餐单。记者看到，订餐单上明确标明，在酒店消费，啤酒一瓶4元，饮料10元一瓶，矿泉水4元一瓶，口布3元一条，外加15%的服务费，仅这些项目就花了2766元。

　　结账后，新郎不满地说：“酒店规定酒水不准外带，简直就是霸王条款。这里的价格比外面贵很多，真是让顾客多花冤枉钱。”

　　就此，记者走访了市区几家四星级和五星级酒店，大多数酒店都表示，在酒店预订婚宴，除了饭费外，还要加收服务费。另外，喜主只能自带白酒、红酒和烟，啤酒、饮料全都要在酒店消费。

　　文化路上一家酒店工作人员告诉记者，一直以来，酒店就有这样的规定，大多数来酒店举办婚礼的客人也都能接受。