结婚旺季婚庆礼仪收费居高不下 凭啥水分过半?
日前,上海市婚庆行业协会公布了2006 年全国新婚调查问卷 : 沪上每对结婚的市民花费达到约 18.7 万元,是全国平均消费的 148.77 %。调查还显示,在结婚消费中,仅婚庆礼仪一项的开销就近 8000 元,且呈居高不下之势。
问题由此而来
摄影、摄像、司仪、跟妆,由这“四大金刚”组成的婚庆礼仪,其收费标准凭啥能有每年 10 %左右的涨幅?消费者在付出动辄上万的高代价后,是否能换来等值的服务?在婚庆业内,究竟有没有一杆公平秤?
大公司 万元起价
6月中旬大婚的 Cindy ,原想请一家信得过的公司代理婚庆,可一连谈过两家后,她的想法却动摇了——对方的报价“实在贵得离谱!”
Cindy 听从“过来人”的推荐,先选了一家“口碑不错”的大型公司。“一上来,公司就让我看他们的资料照片,从婚礼现场的布置来讲,还挺好,用的鲜花足够多,整体风格也比较雅致……”第一印象可谓不错。
但,当接待人员报出婚庆服务的各项收费后,Cindy的脸色渐渐难看起来,“看他边说边摁计算器,这个那个,统统加在一起,居然要1.2万到1.5万,吓了我一跳!”
Cindy急忙拿过报价单,想看看究竟是什么服务值这么多钱 : “全场鲜花布置,内容策划和督导,还有就是节目游戏的设计,就这么几项?”按她此前的了解,所谓策划、督导和游戏设置,都是“大路货”、走程序,根本不存在个性化设计。为了杀价,她有意询问了游戏策划的细节,对方的回答不出所料,“一般嘛,是做一个抽奖游戏。具体内容,你下了订单、付了钱再谈。”一副不怕你不就范的傲慢。
心有不甘的Cindy又找了第二家公司。
“这一次,我早有准备,自己请好了‘四大金刚 ( 即摄影、摄像、司仪、跟妆 ) ’,还把婚礼上需要的服务项目列了个清单。”可,一谈到收费,好不容易培养起来的热络荡然无存。对方的回答很暧昧 :“小姐,我们哪晓得你结婚哪会儿花市的行情,现在肯定不能把价钱定死,只能给个大致的,所有项目加在一切,9500元怎么样。”
Cindy 匆忙和对方“拗断”,“实在想不通,除了鲜花,他们都有现成的,哪里要花这么多。”
“跟妆的质量,司仪的技巧,摄影摄像的技术,这些大家都看得一清二楚,而且,‘四大金刚’是按经验和名气收费,中低档,单项收费300到500元,高档一些的,单项开价1000多元,这都是相对合理。由婚庆公司负责的那部分呢?什么策划啊、督导啊,听听,多玄啊,凭什么说你的策划、督导值那么多钱?还有鲜花,就布置一个会场,需要几千上万吗?”
记者在采访中了解到,与Cindy有类似经历和困惑的准新人并不是少数,在几家结婚论坛,也可以翻查到大批谈“价”色变的帖子。某准新娘写道 :“不久前,有个朋友在婚庆公司订了单,现场布置加司仪、化妆就要6000多元,而且,布置用的还不是全鲜花,一部分是绢花”另一位准新娘则大为感慨 : “对于一万元以下的单子, ( 知名婚庆公司 ) 已经不屑一顾了。”
DIY 事倍钱半
即将在 10 月结婚的 Elain 决定另辟蹊径, DIY 一个省钱的婚礼。而她的一笔明细帐或许能够回答困扰 Cindy 及众多准新娘多日的问题 : 一场婚礼究竟值多少钱?
Elain 告诉记者,在被几家“口碑老好”的公司的万元套餐吓退后,她还打过中小型公司的主意,没想到,对方不但也是“丝毫没有商量的余地”,报价同样大大超出她的心理价位,“就一个全场鲜花布置,就要收我四五千。”
“鲜花能卖那么贵”Elain 带着疑问逛了一趟花鸟市场,这一逛就逛出“希望”来了。“原来,花鸟市场里也有人家承接婚礼布置,他们还拍胸脯说,某某大公司的布置就是托他们搞定的。再问得细一点,(服务)内容差不多,收费可就差好多了。”
Elain 随口报了几项行情 :
“让中档公司做个全鲜花的拱门,收费在 1000 元朝上,若在花鸟市场定做,只要三四百就能搞定,同样的价格只能在婚庆公司做个绢花的拱门;还有一般公司,主桌的鲜花布置,起码也要三四百,在花鸟市场不到 100 元就能拿下;常见的“罗马柱”,公司一开口就是 100 元 / 个,花鸟市场呢?不但给柱子,还给配套的花艺,也不过五六十元 / 个;还有追光灯,从公司借用,要收我 500 元,到城隍庙的小店里借,泡泡机加追光灯,一共只要两三百……”
记者向某花鸟市场的花店老板李先生求证此说,对方坦言, Elain 所说确凿。现在,很多婚庆公司接了订单后,直接“下单”到花店,他们扮演的,就是个“二传手”的角色。至于双方价格的差距,他说,“基本上是在我报给它 ( 公司 ) 的价格加三,就是客户看到的最终报价。”
如今, Elain 已经决定不请婚庆公司,凭一己之力实施一个 DIY 婚礼 : 司仪、跟妆、摄影、摄像自己请,加在一起, 2500 元就能应付全部的劳务费;全场的鲜花布置和其他道具,或是去花鸟市场买,或是到城隍庙小商品市场租,就算挑最好的用,全部开支也不会超过 2500 元。两项相加, 5000 元足够了!而这只是公司报价的 1/2 ,甚至 1/3 。
DIY 会不会耗时、耗力、很麻烦? Elain 显得很自信 : “我只是把要完成的工作全部罗列出来,再分派给不同的人完成而已。说到底,我就是个总调度。别以为,个人就肯定不如公司做得好。”
Elain 借此说起网友 Jennifer 的遭遇 :5 月结婚的 Jennifer ,为婚礼砸下了一万余元。“请了一家婚庆公司进行鲜花全场布置、舞台背景布置和现场督导,花了 6000 多元,自己另租婚车用了 3300 元,请‘四大金刚’ 2000 多元。”然而,“中上水平”的价位,营造的只是“也不过马马虎虎”的效果。在婚礼当中,她这个新娘子一边忙着招呼客人,一边亲自对花重金请来的婚庆公司进行了多次“督导”。
Elain 还告诉记者,她的一个朋友酝酿了一场更为彻底的 DIY 婚礼,“直接去花鸟市场买散装的花,自己包扎成各种拱门和背景,这样更省钱。比如做个花亭,公司起码收你 1000 多,托给花市做,也要 400 元,我这个朋友自己做,才花了 150 元。其实,成本也就是这点。”
业内说 接受即合理
真如以上这帮准新人所说,婚庆不成了十足的暴利行业?从事婚礼司仪多年的杨小姐的解释是 : 暴利无从谈起,但行业最大的利润的确来自最受准新人诟病的场地布置一项。
“婚庆公司也分高、中、低档,开价虽然各不相同,但能产生利润,也就是场地布置和婚车这两块。至于婚车,婚庆公司的开价和汽车比租赁公司已经差不了多少了,尤其是小 ( 婚庆 ) 公司,这一块的利润相当有限。至于现场布置,一些固定的东西,比如背景、烛台,都可以反复利用,用个一两次就可以收回成本。所以,我才说,这一块是产生利润的大头。”
杨小姐还告诉记者,各家的运营成本大同小异,哪家赚多,哪家赚少,和它们的名气直接相关。“名气响一点,生意就多一点,自然效益也就好一点;相应地,名气小一点的,效益也会差一些。”
再者,婚庆行业也会“随行就市”,“结婚大年,各公司的报价就会上浮;同理,结婚旺季还有每个周末的报价也会比平常更高一点。”今年就是一个结婚高峰年,婚庆行业内部也就形成了“某某金额以下不接单”的潜规则。“它们才不怕接不到生意呢,反正,整个一年都有生意做,到了下半年再降低也来得及。”
对于开价越高、生意越好的市场,上海婚庆行业协会秘书长海伦也有她的理解 : “一分价格一分货,婚庆公司也分不同的等级,服务好的,价格肯定会贵一些,不能仅以绝对的价格评价合理或是不合理,而是要以服务内容的匹配程度来评价。”
海伦还认为,行业收费的合理与否,是由消费者的消费行为来决定的,消费者接受的价格就是合理的价格。尽管,现在婚庆行业的收费以每年 10 %左右的幅度在递增,但是因为“本身都是市场运作的结果”,“和整个经济增长也是匹配的”。所以,“从价位上来讲,是正常的,并没有什么不合理”。她还表示,行业当中确实存在一些良莠不齐的现象,因此,行业协会正在陆续制订一些行业标准,并定期对会员单位和从业人员进行培训和考核,对资源进行整合。
婚庆猫腻知多少?
婚庆礼仪的价格,少则数千,多则数万,丝毫没有下降的趋势,但是,在高消费的背后也藏着不少猫腻。
■不少婚庆公司属于中介商,既无车辆,也无专业人员,只是将与婚礼相关的行业服务整合起来,打包出售,获取其中的差价。其工作人员中有 90 %以上属临时外聘,属合作关系而非雇佣关系。
■一些不规范的婚庆公司采取的手段是只要顾客给钱就签单,然后再去找下一个环节压价。比如,一辆婚车,婚庆公司本应给司机 300 元,由于婚庆公司要保证其自身的利润点,所以只付给司机 200 元,同样对摄像、主持人的出场费也都一压再压。
■一些小婚庆公司车源极不稳定,又没有补救措施。有时为收钱,一车两主甚至三四主的情况时有发生。
■再说“四大金刚”,开价时候都是高级、资深的专业人士,等到婚礼现场,则临时安排个没什么经验的初级人员上阵。
■有些婚庆公司看似很大方,免费赠送烛台、荧光棒、布置婚房等条件十分诱人,但事实上,婚礼当天送出的东西却让你难以接受 : 全白的蜡烛加个底座就算烛台,筷子一样粗细的荧光棒也拿来充数,房间里贴两个喜字就算是婚房布置。