婚庆市场“涨”声一片

 

     郑州消息: 所有准备明年赶乘奥运喜祥风结婚的新人要留意了，结婚成本可能会有所增加。记者采访了解到，这是迫于原材料价格上涨所致。
    “原本几千元能搞定的事儿，现在得花上万元。”在河南省婚庆行业委员会会长李海波看来，婚庆成本直线上升还是首次遇见，“九月份是结婚旺季，预计明年更是旺上加旺”。
    在结婚成本“涨”声一片中，业内人士支招儿，提前介入洽谈婚礼事宜，尚有“杀价”余地。
成本增加摆婚宴首当其冲
    准备今年10月步入婚姻殿堂的王女士犯了愁：结婚时用的糖果、鲜花、酒水甚至酒席价格都有了不同程度的上涨。“远远超出了原来的花费预算！”王女士说。
    原材料成本增加，经营者的压力也同步增加，餐饮业尤为明显。在一景酒楼，记者了解到，该店不同档次的婚宴价格正在酝酿上调：438~688元间的包桌均要在原来价格基础上增加20元钱。
    一景酒楼相关负责人表示，受原料成本、人力资源所致，饭店无奈调价，预计下个月开始执行婚宴新价格。“不担心消费者接受不了，一来结婚就要花钱，二来上调的价格并不太高”。
    据餐饮业知情人士介绍，目前个别酒店的婚宴价格已有所调整，中等或中上等偏下的酒店暂时还未动，涨价原因就是原材料涨价。“比如饭店推出的扒猪脸这道菜，目前是卖一个赔一个，猪肉太贵了啊”。
    据了解，今年春节过后，餐饮业普遍表示“有些吃不消”，酒店利润被大大稀释，迫于经营压力，婚宴价格必然上涨。这也是新人们筹备婚礼花费较大的费用之一。
    糖果涨价婚庆公司没有备货
    除了摆婚宴，结婚时要用到的喜庆用品价格也有上涨。据草原兴发婚庆礼仪的工作人员介绍，鲜花、瓜子、道具、糖果等都有所上涨。“比如说，湿瓜子由原来的4.5元一斤涨到5元或6元一斤，大白兔每斤涨了1元多。结婚时要用到的鲜花、道具等用品均有涨价。”该工作员介绍。
    据了解，婚宴上要用到的巧克力涨幅颇受瞩目。
    记者日前走访正道中环超市、关虎屯丹尼斯超市了解到，德芙巧克力（47克）由5.8元涨至6.8元。散装的德芙巧克力由原来的45元/斤涨到了58元/斤，德芙果仁巧克力由原来的65元/斤涨到了70元/斤。
    据导购员介绍，德芙、力士架、m&m等爱芬旗下的品牌巧克力已经从7月16日起全线涨价，涨价幅度从5％至26％不等。
    现在还能从婚庆公司用原来价格拿到备货吗？据金龙影视婚庆礼仪公司总经理吴明伟介绍，糖果、鲜花等婚庆用品不能存放，都需要现购现进，所以没有备货。
    酒水跟涨喝喜酒也要多掏点钱
    婚宴中自然少不了酒水，记者采访了解到，中高低档酒水价格均有所上调。
    据中原禧酒行店长庞伟介绍，国窖1573厂价每瓶上调了40元，泸州老窖特曲由80元涨到88元，洋河蓝色经典系列产品每一箱涨了30~80元，五粮液婚宴酒每瓶涨了5元钱……“估计还会再涨，一是由于茅五剑等一直在涨，二是明年是结婚旺季。”庞伟表示，最近来店内看喜酒的新人逐日增多。
    而从婚庆公司传来的消息，龙凤喜、茅台喜酒自两个月前，每箱就上涨了20元左右。
    据了解，导致婚礼成本上涨的因素有很多，一方面是结婚潮带来的市场效应，另一方面物价水平的提升也起到了推波助澜的作用。不可改变的事实是，赶乘明年奥运会结婚的新人会更多，婚庆市场自然一派繁荣。
    一片“涨”声中，有没有节约成本的方法呢？业内人士支招儿，提早介入与婚庆公司洽谈相关事宜，尚有“杀价”的余地。