婚庆蛋糕专卖店试水江城

 

      江城糕点大鳄试水婚庆市场，首开婚庆蛋糕专卖店，经营逾三个月，暂无蛋糕店跟风。

      昨日，记者在万松园路路口看到，皇冠蛋糕店旁新添了一家皇冠婚庆蛋糕专卖店，橱窗里三款宝塔形的婚庆蛋糕吸引众多路人的眼光。据了解，该店于7月初开业，专为新人订制婚礼庆典用的蛋糕，蛋糕价格从 699元到9999元不等。 

     该店工作人员刘宝莲介绍，开业头两个月门庭冷落，几乎没有接到一笔订单。9月进入婚庆的高峰期，平均每周最少可接到两笔订单，千元左右蛋糕最受新人欢迎，成交最贵的一款为2688元的六层蛋糕。刘宝莲称，以前皇冠蛋糕店也承接婚庆蛋糕店的业务，现在，这项业务由专卖店完成。 

      为了更好的推广此业务，目前该店已与飞凌婚典、花好月圆、金婆喜铺等多家婚庆公司合作。“婚庆蛋糕寓意甜蜜生活的第一口，现场切分是与亲朋分享幸福。”花嫁喜庆事业连锁机构董事长徐平称，婚庆蛋糕在北京、上海等大城市很流行，武汉婚庆服务中，婚庆蛋糕的使用率不足1/10，极具开发潜力。 

      记者随后走访位于北湖的梅花王蛋糕、仟吉蛋糕，安德鲁森等蛋糕店了解到，店内主营西式糕点和生日蛋糕，如有顾客预定婚庆蛋糕，蛋糕店再请工厂生产，均未开婚庆蛋糕专营店。